ساندویچ مرغ با نان پیتا

در ادامه آموزش مرحله‌به‌مرحله ساندویچ مرغ با نان پیتا را برایت آماده کردم و ادویه‌هایی که طعم فوق‌العاده‌ای به ساندویچ می‌دهند را هم معرفی می‌کنم.

مواد لازم:

• سینه مرغ: ۲ عدد متوسط (به قطعات نازک برش داده شده)

• نان پیتا: به تعداد دلخواه

• روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

• پیاز: ۱ عدد خلالی خرد شده

• فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد نواری خرد شده (اختیاری)

• گوجه فرنگی: ۱ عدد خرد شده (اختیاری)

• کاهو یا کلم: خرد شده

• خیارشور: خرد شده

• سس دلخواه (ماست یونانی یا سس سیر یا سس مایونز)

ادویه‌های خوش‌طعم کننده:

• پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری

• پودر پیاز: ۱ قاشق چایخوری

• پاپریکا (یا فلفل قرمز شیرین): ۱/۲ قاشق چایخوری

• زردچوبه: ۱/۲ قاشق چایخوری

• فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چایخوری

• نمک: به مقدار لازم

• آویشن یا ارگانو خشک: ۱ قاشق چایخوری

• کمی آب‌لیمو یا آب نارنج برای طعم بهتر

مراحل آماده‌سازی:

۱. مزه‌دار کردن مرغ:

• مرغ‌های خرد شده را با پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، آویشن و روغن زیتون مخلوط کن.

• کمی آب‌لیمو (یا آب نارنج) اضافه کن و حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال بگذار تا مزه‌دار شود.

۲. سرخ کردن مرغ:

• در یک تابه کمی روغن بریز و پیاز را تفت بده تا نرم شود.

• مرغ‌های مزه‌دار شده را به تابه اضافه کن و روی حرارت متوسط سرخ کن تا کاملاً پخته و طلایی شوند.

• در صورت تمایل، فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی خرد شده را هم اضافه کن و کمی تفت بده.

۳. آماده‌سازی نان پیتا:

• نان پیتا را کمی گرم کن تا نرم شود (می‌توانی روی تابه یا در مایکروویو گرم کنی).

۴. پر کردن ساندویچ:

• روی نان پیتا کمی سس دلخواه بمال.

• مرغ سرخ شده، کاهو یا کلم خرد شده، خیارشور و مواد دلخواه دیگر را روی نان قرار بده.

• نان را تا کن یا رول کن.

۵. سرو:

• ساندویچ را با سس اضافه و سبزیجات تازه نوش جان کن!

خواص ساندویچ مرغ با نان پیتا:

• پروتئین بالا و چربی کم (به شرط سرخ کردن با روغن کم یا بدون روغن)

• فیبر بالا به خاطر سبزیجات و کاهو

• ویتامین C و آنتی‌اکسیدان از فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی

• انرژی پایدار به خاطر نان سبوس‌دار (در صورت استفاده)